Recette des pullas, les pains finlandais à la cardamome
Vous me l'avez demandée après que j'ai posté les photos du résultat sur Insta donc voilà la recette des pullas que l'on a transformé en recette végane mais je vous mets les 2 versions. Les proportions sont énormes ici, vous pouvez diviser par 2 et vous aurez facilement tout de même 14 pullas de bonne taille ! 1. Mélanger tout ceci dans un grand bol - 2 oeufs ou l'équivalent en aquafaba (eau des pois chiches) - 14 cs de sucre - 1,5 cs de sel - selon les goûts : poivre, cardamome (beaucoup) - Facultatif : raisins secs 2. Ajouter 0,5 litre de lait (d'amande ou autre lait végétal si vous faites la version végane) et 1 cube de levure 3. Ajouter 1 kilos de farine et 500 gr de beurre/margarine fondue ou d'huile 4. Travailler la pate, laisser monter 1 heure 5. Etendre au rouleau en une couche de 1 cm environ d'épaisseur - tartiner de beurre ou de margarine et ajouter une bonne couche de sucre et de cannelle 6. Rouler l...